Canada là nơi sản xuất nhân sâm Canada (Panax quinquefolius) lớn nhất, tốt nhất và ổn định nhất trên thế giới. Nhân sâm được trồng ở Ontario có nguồn gốc từ các khu rừng phía đông Canada. Việc giao dịch nhân sâm đã được diễn ra từ những năm 1700. Khoảng 95% nhân sâm sản xuất tại đây đều được xuất khẩu, chủ yếu là sang châu Á. Nhân sâm Canada dẫn đầu về chất lượng, công dụng, hương vị và mùi thơm. Với nguồn nước ngọt, mức ô nhiễm cực thấp, đất đai màu mỡ và nghiệp vụ canh tác chuẩn xác, nhân sâm tại đây luôn được đảm bảo chất lượng cao. Nhân sâm được trồng ở Ontario có chất lượng vượt trội so với nhân sâm được trồng ở nơi khác. Canadian Vita tin rằng điều này là do panax quinquefolius có nguồn gốc từ nơi đây. Đất thịt pha cát màu mỡ, nghiệp vụ canh tác chuẩn xác và nguồn nước ngọt hình thành nên điều kiện hoàn hảo khiến nhân sâm có chất lượng, mùi thơm và hương vị vượt trội mà panax quinquefolius trồng ở nơi khác trên thế giới không thể sánh bằng.